Андахуайро
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
30 мин
Андахуайро — это уникальный перуанский суп, сочетающий фруктовые и мясные компоненты. Он приготовлен из свежего манго, куриного филе, овощей и специй, что делает его освежающим и питательным блюдом.
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Манго 2
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Томатная паста 2 ст.л.
- Специи: кинза, паприка, черный перец по вкусу
- Соль 1 ч. ложка
- Вода 1 л
- Оливковое масло 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, морковь и болгарский перец, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Влить воду, добавьте томатную пасту, специи и соль. варите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте нарезанные манго, варите еще 5 минут.
Шаг 5
Подавать горячим с ломтиками лайма.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
25 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
