Андахуайтос с кукурузой и курицей
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Андахуайтос — традиционный перуанский суп, который готовится из куриных костей, кукурузы, лука, чеснока и специй. Он сочетает в себе нежный вкус курицы и сладость кукурузы, что делает его идеальным для семейного ужина. Этот суп можно подавать как с овощами, так и с хлебом, как дополнение.
Ингредиенты
- куриные кости 500 г
- кукуруза сладкая 200 г
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 3
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль 1 ч. ложка
- перец черный 0.5 ч.л.
- вода 1.5 л
- петрушка 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте куриные кости, промыв их под проточной водой и обжарив на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте в кастрюлю куриные кости, воду, лук, чеснок, соль и перец. Доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 3
Добавьте кукурузу и варите еще 15 минут, пока она не станет мягкой.
Шаг 4
Добавьте мелко нарезанную петрушку и дайте настояться 5 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, можно с хлебом или с соусом аджи.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
120 мг
Натрий
860 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
