Андахуэлла с грибами и кукурузой
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Андахуэлла — это традиционный перуанский суп, который варится из кукурузы, картофеля и грибов. Он подается с лимоном и овощами, такими как кабачки и баклажаны. Это блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом, а также содержит много питательных веществ. Андахуэлла может быть приготовлена как в традиционном виде, так и с современными ингредиентами.
Ингредиенты
- Кукуруза 200 г
- Картофель 300 г
- Грибы 150 г
- Кабачок 1 штука
- Баклажан 1 штука
- Лимон 1 штука
- Лук 1 штука
- Чеснок 2
- Соль 1 чайная ложка
- Перец 1/2 чайной ложки
- Масло оливы 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кабачок и баклажан на кубики.
Шаг 2
Положите кукурузу, картофель, кабачок, баклажан, грибы, лук и чеснок в кастрюлю.
Шаг 3
Добавьте соль и перец.
Шаг 4
Залейте водой и варите на медленном огне около 20 минут.
Шаг 5
Добавьте масло оливы и лимонный сок перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
6.5
Белки
г
18.2
Жиры всего
г
56.7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
10.4 г
Холестерин
19.5 мг
Натрий
135.5 мг
Состав жиров
3.4г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
3.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
165 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
470 мкг
Витамин C
95 мг
Витамин D
3 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
0.1 мкг
