Аргентинские кукурузные блинчики с курицей и грибами
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящую основу из кукурузной муки и нежную начинку из курицы, шампиньонов и зелени. Подается с овощным соусом, приготовленным на основе лимонного чая, что придает ему легкую кисло-сладкую нотку. Идеально подходит как закуска или основное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 3 штуки яиц
- 100 мл молока
- 50 г куриного филе
- 50 г шампиньонов
- 1 стебель зеленого лука
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка муки кукурузной
- 50 мл лимонного чая
- 1 чайная ложка томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе мелкими кубиками, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и зеленый лук, готовьте 5 минут до выпаривания жидкости.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте кукурузную муку, яйца, молоко и лимонный чай. Влейте томатную пасту, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Сформуйте из теста тонкие круглые блинчики и выложите их на противень, смазанный маслом. Наполните каждый блинчик курицей с грибами, аккуратно заверните и зафиксируйте края.
Шаг 4
Поставьте противень в предварительно разогретую духовку (200 °C) на 20 минут. За это время блинчики подрумянятся, а начинка станет сочной.
Шаг 5
Подавайте теплыми с овощным соусом, приготовленным из лимонного чая, томатной пасты и нарезанных огурцов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
150 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
