Бельгийский картофельный пирог с курицей и сливочным соусом
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бельгийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
65 мин
Этот пирог объединяет традиционные бельгийские ингредиенты — мягкую картошку, нежную курицу и насыщенный сливочный соус. Его подают как горячее блюдо,то в сочетании с зеленью и луком, подчеркивая простоту и насыщенность вкуса. Вкусный и сытный вариант домашней еды.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г куриной грудки
- 100 мл сливок 33%
- 2 штуки лука
- 1 штука чеснока
- 100 г сливочного масла
- 50 г пшеничной муки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 г сыра эмменталь
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель небольшими кубиками и отварите до размягчения. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Шаг 2
Порежьте курицу на кубики, обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок, готовьте 5 минут.
Шаг 3
В отдельной посуде смешайте сливки, муку и масло. Варите на среднем огне, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Соедините отваренный картофель с курицей и соусом. Перемешайте до однородности. Добавьте натертый сыр эмменталь.
Шаг 5
Поместите смесь в форму для запекания, посыпьте сверху оставшимся сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 25 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсьте свежей зеленью и луком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
125 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
29г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
600 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
