Бельгийский сырный картофельный пирог
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Завтрак
Категория
бельгийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Сочетание нежного картофельного пюре и расплавленного сыра в сочетании с ароматным луком и сливками создает насыщенный вкус. Это блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для легкого перекуса, сочетая в себе простоту приготовления и глубокий вкус традиционной бельгийской кухни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2 штуки лука
- 3 штуки яиц
- 100 мл сливок
- 100 г сыра
- 2 ст. л. муки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель небольшими кубиками и сварите его в кипящей воде до мягкости. Дайте остыть и протрите через сито, чтобы получить гладкое пюре.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте муку и перемешайте, чтобы получился золотистый соус.
Шаг 3
Влейте сливки в сковороду с луком и мукой, аккуратно перемешивая, пока соус не загустеет. Удалите лавровый лист и добавьте натертый сыр, соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Смешайте картофельное пюре с соусом из лука, сыра и сливок, тщательно взбивая до однородной массы.
Шаг 5
Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределив. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку и запекайте 30 минут, пока верх не покроется золотистой корочкой.
Шаг 6
Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Подавайте горячим, возможно, с зеленью или ветчиной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
400 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
