Бельгийский сырный крем с грибами и картофелем
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Перекус
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе нежность бельгийского сыра, глубокий вкус грибов и мягкий картофельный крем. Оно идеально подходит как для зимнего ужина, так и для легкого перекуса. Сыр добавляется в конце приготовления, чтобы сохранить его аромат и текстуру, а грибы придают блюду насыщенный, земляной вкус.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 150 г бельгийского сыра
- 2
- 1 стакан молока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Поместите в кастрюлю с водой, добавьте соль и доведите до кипения. Варите на среднем огне 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 2
В это время очистите луковицы и нарежьте их тонкими кольцами. Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности, затем добавьте измельченные шампиньоны и готовьте 5–7 минут, пока они не выделят сок.
Шаг 3
Переложите отваренный картофель в блендер, добавьте обжаренные грибы, молоко и часть сыра. Измельчите до однородной массы, посолите и поперчите.
Шаг 4
Перелейте крем в глубокую посуду, добавьте оставшийся сыр и аккуратно перемешайте, чтобы он не растаял полностью. Подавайте теплым с хлебом или свежим салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
18
Белки
г
32
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
500 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
