Бешбармак с луком и мятой
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кыргызская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Бешбармак — традиционное киргизское блюдо из свинины, картофеля и лапши, приготовленное на говядине или курице. Мясо маринуется с луком и мятой, затем тушится с овощами и соединяется с отварной лапшой. Готовое блюдо подается с хлебом, создавая насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 2 штуки
- 300 г картофеля
- 100 г лапши
- 1 столовая ложка растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 столовая ложка мятной приправы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину кубиками, добавьте соль, перец и мятную приправу, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими кольцами, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Потрите картофель на крупной терке, добавьте к луку и тушите 10 минут.
Шаг 4
В отдельной посуде сварите лапшу согласно инструкции на упаковке.
Шаг 5
Влейте в кастрюлю с мясом и овощами 1 литр бульона, доведите до кипения и тушите 20 минут.
Шаг 6
Смешайте лапшу с мясом, добавьте нарезанный зеленый лук и подавайте с хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
