Борщ с тыквой и грибами
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Борщ с тыквой и грибами — это необычный вариант классического русского борща, который сочетает в себе нежность тыквы и аромат грибов. Это блюдо отлично подходит для ужина или обеда, особенно в холодное время года. Тыква добавляет борщу сладковатый вкус, а грибы придают ему насыщенный аромат и сочность. Блюдо готовится быстро и легко, подходит для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- тыква 500 г
- грибы 300 г
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- картофель 2 шт
- томатная паста 2 ст.л.
- свекла 1 шт
- чеснок 2
- соль по вкусу
- оливковое масло 1 ст. ложка
- вода 1,5 л
- сметана 2 ст.л.
- укроп по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву на кубики и обжарьте на оливковом масле до мягкости.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте грибы, обжарьте их до выделения сока.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте воду, довести до кипения.
Шаг 6
Добавьте картофель и свеклу, варите 15 минут.
Шаг 7
Посолить по вкусу, добавьте укроп.
Шаг 8
Подавать с сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
8
Белки
г
24
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
14 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1900 мг
Кальций
260 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
300 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
