Бурманская курица с таиландским соусом и рисом
Кухня
бурманская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
тайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Бурманская курица с таиландским соусом и рисом — это блюдо, сочетающее ароматы бурманской кухни с острыми и пряными нотками таиландской кухни. Курица тушится в соусе из кокосового молока, лука, чеснока, кинзы и пряных специй. Соус приправляется кускусом и кокосовым маслом для дополнительного аромата. Подается с рисом, который приготовлен с небольшим количеством масла и лука для дополнительного вкуса. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет сочетание традиционных и современных вкусов.
Ингредиенты
- курица (брусковатая) - 500 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- лук репчатый - 1 шт
- чеснок - 3 зубчика
- кинза - 1 пучок
- куркума - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- масло растительное - 2 ст.л.
- рис басмати - 200 г
- кукурузный кускус - 50 г
- кокосовое масло - 1 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте кинзу, куркуму, соль и перец. Тушите на медленном огне 20 минут.
Шаг 4
Приготовьте рис басмати, добавив немного масла и лука, чтобы рис был ароматным.
Шаг 5
В отдельной посуде приготовьте кукурузный кускус, добавив немного кокосового масла.
Шаг 6
Смешайте курицу с соусом и подавайте с рисом и кускусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
