Чилийский омлет с курицей и красным перцем
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот омлет сочетает в себе насыщенный вкус курицы, остроту красного перца и аромат чилийских специй. Блюдо готовится в одной сковороде, что делает его удобным для быстрого приготовления. Острый перец придаёт блюду характерную пикантность, а курица обеспечивает насыщенность белками.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 штуки красного перца
- 1 штука лука
- 2 штуки зубчиков чеснока
- 1 штука помидора
- 500 мл куриного бульона
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- по вкусу паприка
- 1 ст. л. уксуса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе кубиками размером 1 см. Нарежьте красный перец кружочками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками, помидор — кубиками. Залейте курицу бульоном и оставьте на 10 минут для замачивания. Влейте масло в сковороду, разогрейте его на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Введите курицу и обжаривайте 5 минут, пока она не станет золотистой. Добавьте красный перец и помидор, тушите 3 минуты. Посыпьте паприкой, добавьте соль и перец, перемешайте. Влейте уксус и дайте смеси закипеть. Выключите огонь, оставьте на 5 минут. Смешайте яйца в миске, добавьте немного бульона и посолите. Вылейте смесь на сковороду с начинкой, аккуратно распределите. Поставьте сковороду на медленный огонь, подогрейте до загустения. Переложите на тарелку, подавайте с лавандовым хлебом или рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
135 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
