Дагестанская каша из баранины и булгура
Кухня
дагестанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Завтрак
Категория
дагестанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Дагестанская каша из баранины и булгура — это сытное и полезное блюдо, котороето подают на завтрак или как основное блюдо. Баранина нарезается кубиками и варится в кипящем бульоне, а затем добавляется булгур, который впитывает вкус бульона и придает блюду неповторимую текстуру. Блюдо обычно подается с чесноком и лимоном, что придает ему свежесть и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- баранина 500 г
- булгур 200 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- чеснок 2
- соль по вкусу
- вода 500 мл
- растительное масло 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину небольшими кубиками и положите в кастрюлю.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 4
Добавьте булгур и варите еще 15 минут до готовности.
Шаг 5
Посолите по вкусу и добавьте растительное масло перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
120 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
