Датские картофельные палочки с грибным соусом
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
датская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает хрустящие картофельные палочки, приготовленные по датской технологии, с нежным грибным соусом, созданным из свежих шампиньонов и лука. Подается с легкой приправой и кетчупом, что придает ему яркий вкус и уютную атмосферу. Идеально подходит как закуска или гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 1 луковица
- 200 г шампиньонов
- 2 ст.л. соевого соуса
- 100 мл молока
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель на тонкие палочки и замочите в холодной воде на 15 минут, чтобы удалить крахмал.
Шаг 2
Высушите палочки бумажным полотенцем и обваляйте в муке, затем смешайте с яйцом и маслом, чтобы создать панировку.
Шаг 3
Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте масло и обжарьте картофельные палочки до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 4
В отдельной сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте шампиньоны и готовьте 5 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 5
Влейте молоко и соевый соус, перемешайте, посолите и поперчите. Доведите до кипения и уменьшите огонь, чтобы соус загустел.
Шаг 6
Подавайте картофельные палочки с горячим грибным соусом и свежим кетчупом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
9
Белки
г
34
Жиры всего
г
52
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
94 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
170 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
