Датский рыбный суп с квашеной капустой и морковью
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
датская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает в себе нежные кусочки рыбы, квашеную капусту и мягкий вкус моркови. Он приготовлен на основе простых датских ингредиентов, характерных для местной кухни, и подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Мягкая кислинка капусты и ароматный рыбный бульон создают баланс между сытностью и свежестью.
Ингредиенты
- 500 г квашеной капусты
- 200 г картофеля
- 100 г
- 1 лук
- 200 г рыбы (например, лосось или треска)
- 100 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу растительное масло
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь кубиками, картофель — крупными кусками. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте морковь и обжаривайте 5 минут. Влейте воду или бульон, доведите до кипения. Введите квашеную капусту, картофель и кусочки рыбы. Варите на медленном огне 30 минут. Влейте сливки, добавьте соль и перец. Перемешайте и варите ещё 5 минут. Уберите с огня и подавайте с хлебом или салатом из свежей зелени.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
