Филиппинская курица с брокколи и кокосовым соусом
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой оригинальное блюдо, сочетающее в себе элементы филиппинской кухни с индонезийскими вкусами. Куриная грудка тушится с брокколи и кокосовым соусом, придавая блюду нежный вкус и аромат. Брокколи добавляет овощную текстуру и полезные витамины, а кокосовый соус придает блюдам кисло-сладкую ноту, характерную для традиционных блюд Юго-Восточной Азии. Блюдо подается с рисом и соусом, который можно дополнить специями и овощами по вкусу.
Ингредиенты
- куриная грудка - 400 г
- брокколи - 300 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- куринный бульон - 200 мл
- соевый соус - 1 ст.л.
- чесночный соус - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- имбирь - 1 см
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, брокколи - на соцветия. Лук нарежьте полукольцами, чеснок - измельчите.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут до зажарки. Затем добавьте брокколи и обжаривайте 3 минуты.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко, куринный бульон, соевый соус, чесночный соус, имбирь, соль и перец. Уварите соус 15 минут, пока брокколи не станет мягкой.
Шаг 5
Проверьте вкус и при необходимости добавьте соль или перец. Подавайте горячим, посыпав кукурузной кашей или кунжутной семенами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
150 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
