Филиппинский куриный суп с овощами и лапшой
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Закуска
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп - яркий пример филиппинской кухни, сочетающей свежие овощи, сочную курицу и нежную лапшу. Бульон пропитан ароматами специй и нежными нотками кокоса и чили, создавая баланс между острым и сладким. Лапша впитывает все ароматы, а овощи придают текстуру и насыщенность блюду. Этот суп идеально подходит как закуска или легкий ужин.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- лапша - 150 г
- картофель - 2 средних
- морковь - 1 средняя
- лук - 1 большой
- чеснок - 3 зубчика
- кукуруза - 100 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- соевый соус - 2 столовые ложки
- чесночный соус - 1 столовая ложка
- чилли-порошок - 1 чайная ложка
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте бульон: добавьте курицу, лук, чеснок и специи в кастрюлю с водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 2
Добавьте очищенные и нарезанные овощи (картофель, морковь, кукурузу) в бульон и варите 10 минут до мягкости овощей.
Шаг 3
Добавьте лапшу и варите 5 минут, чтобы она не пересохла. Используйте кокосовое молоко, чтобы добавить нежный вкус и текстуру.
Шаг 4
Посыпьте чесночным соусом и чилли-порошком, добавьте соевый соус и соль по вкусу. Перемешайте и подавайте горячим.
Шаг 5
Подавайте с хлебом или свежими овощами по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
13г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
