Филиппинский омлет с креветками и брокколи
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Этот омлет сочетает в себе нежные креветки, сочные брокколи и воздушный яичный белок, приготовленный в стиле филиппинской кухни. Рецепт включает в себя приправы, характерные для региона, чтобы придать блюду уникальный вкус.
Ингредиенты
- Яйца - 4 штуки
- Креветки - 200 г
- Брокколи - 200 г
- Молоко - 100 мл
- Сливочное масло - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
- Лимонный сок - 1 столовая ложка
- Паприка - 1/2 чайной ложки
- Корица - 1/4 чайной ложки
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте брокколи: промойте ее и нарежьте мелкими шпажками. Поместите в кастрюлю с водой, доведите до кипения, добавьте немного соли и варите 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и охладите.
Шаг 2
В большой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте на среднем огне 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте креветки и обжарьте 3-4 минуты, пока они не станут розовыми. Снимите креветки и оставьте на стороне.
Шаг 4
В миске взбейте яйца, добавьте молоко, лимонный сок, паприку и корицу. Смешайте до однородной массы.
Шаг 5
В сковороду влейте яично-молочную смесь и разлейте ее по поверхности. Слегка прижмите, чтобы омлет стал более плотным.
Шаг 6
Поставьте сковороду на огонь и готовьте омлет 3-4 минуты, затем переверните и готовьте с другой стороны 2-3 минуты.
Шаг 7
После этого уберите омлет на тарелку и выложите сверху отварную брокколи и креветки. Подавайте горячим.
Шаг 8
При желании можно посыпать немного зелени или кунжутного масла для дополнительного вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
280 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
1000 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
