Филиппинский рис с креветками и овощами в лапше
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот филиппинский рис сочетает в себе ароматные овощи, сладкие креветки и нежную лапшую в насыщенном овощном соусе. Рецепт использует традиционные филиппинские специи, чтобы создать баланс между сладким, соленым и острым вкусами. Это идеальный гарнир к блюдам или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- рис - 250 г
- креветки - 200 г
- лапша - 100 г
- морковь - 1 штука
- кабачок - 1 штука
- лук - 1 штука
- чеснок - 3 зубчика
- соевый соус - 2 столовые ложки
- кокосовое молоко - 100 мл
- сахар - 1 чайная ложка
- чили-порошок - 1/2 чайной ложки
- куриный бульон - 100 мл
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте рис, следуя инструкциям на упаковке. Оставьте его насторону, чтобы он немного остыл.
Шаг 2
В кипящую воду добавьте лапшу и варите около 4 минут, пока она не станет мягкой. Затем слейте воду и оставьте на 2 минуты.
Шаг 3
Нарежьте морковь, кабачок и лук кубиками. Нарежьте чеснок.
Шаг 4
В сковороде разогрейте немного масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте морковь и кабачок, обжаривайте 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 6
Добавьте креветки, соевый соус, кокосовое молоко, сахар, чили-порошок и куриный бульон. Варите 5 минут, пока креветки не станут готовыми.
Шаг 7
Добавьте лапшу и рис в соус, хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
При подаче украсьте свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
21
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
