Гаитянский суп из кокосового молока и кукурузы
Кухня
гаитянская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
гаитянская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
30 мин
Гаитянский суп из кокосового молока и кукурузы — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус кокосового молока с нежностью кукурузы и овощей. Рецепт подходит для быстрого приготовления и идеален для ужина. Суп готовится на основе кокосового молока, которое придает ему кремовую текстуру и нежный аромат. В него добавляются кукурузные зерна, картофель, лук, чеснок, морковь и специи, такие как паприка и куркума, для придания блюду насыщенного вкуса и яркого цвета. Благодаря сочетанию продуктов, суп получается полезным и питательным, подходит для всей семьи.
Ингредиенты
- Кокосовое молоко 400 мл
- Кукуруза (консервированная или свежая) 200 г
- Картофель 2
- Лук 1 штука
- Чеснок 2
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сливочное масло 20 г
- Соль по вкусу
- Паприка 1 ч. ложка
- Куркума 0.5 ч.л.
- Свежий перец (по желанию) 1 штука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — мелко, чеснок — мелко измельчите.
Шаг 2
Разогрейте сливочное масло в кастрюле, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте картофель и морковь, перемешайте и тушите 5 минут.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко, добавьте томатную пасту, паприку и куркуму. Перемешайте.
Шаг 5
Добавьте кукурузу и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 10 минут.
Шаг 6
Посолите по вкусу, добавьте свежий перец, если хотите остроты. Перемешайте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
6.5
Белки
г
24.8
Жиры всего
г
50.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8.4 г
Клетчатка
5.3 г
Холестерин
27.5 мг
Натрий
950 мг
Состав жиров
10.3г
Насыщенные жиры
7.9г
Мононенасыщенные жиры
4.6г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
680 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.2 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
25 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
