Гарнир из пшена с овощами по-армянски
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Гарнир
Категория
Армянская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
45 мин
Армянский гарнир из пшена с овощами — это сочетание нежного зерна, насыщенных овощей и ароматных трав. Блюдо подаётся как основное или дополнение к мясу, готовится быстро и идеально подходит для семейных обедов. Пшено обжаривается до золотистого цвета, затем соединяется с запечёнными овощами и приправляется специями, характерными для армянской кухни.
Ингредиенты
- 200 г пшена
- 100 г
- 1 лук
- 50 г зелени
- по вкусу соль
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 стакан воды
- 1 ч. л. сушеной мяты
- 1 ч. л. чёрного перца
Инструкции
Шаг 1
Промойте пшено под холодной водой до прозрачности. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Шаг 2
Нарежьте морковь и лук кубиками. Обжарьте на оливковом масле до мягкости, добавьте сушеную мяту и чёрный перец.
Шаг 3
Влейте воду в сковороду с пшеном, перемешайте и варите на медленном огне 30 минут, пока пшено не станет мягким.
Шаг 4
Добавьте запечённые овощи и зелень, аккуратно перемешайте. Посолите по вкусу и оставьте на 5 минут для пропитки.
Шаг 5
Подавайте гарнир горячим, как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к мясу или рыбе.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
6.5
Белки
г
18.5
Жиры всего
г
63
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
0.5 г
Клетчатка
3 г
Натрий
180 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
2.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
420 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
