Германский картофельный пирог с беконом и шпинатом
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог объединяет нежную текстуру запеченного картофеля с хрустящим беконом и свежим шпинатом. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Сочетание овощей и мяса делает его сытным и питательным, а аромат масла и специй добавляет глубины вкусу.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г бекона
- 150 г свежего шпината
- 1 луковица
- 3 яйца
- 2 ст. л. муки
- 200 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 30 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 1 см. Обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета, затем выложите в форму для запекания.
Шаг 2
Нарежьте луковицу тонкими кольцами и обжарьте на остатке масла до прозрачности. Добавьте нарезанный бекон и обжаривайте 3-4 минуты до хрустящей корочки.
Шаг 3
Влейте молоко в сковороду с луком и беконом, добавьте шпинат. Потомите 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Посолите и приправьте перцем.
Шаг 4
Смешайте яйца, муку и оставшееся молоко, чтобы получилась густая смесь. Вылейте её поверх картофеля и шпината.
Шаг 5
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 40 минут, пока верхний слой не подрумянится и не станет твёрдым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
58
Жиры всего
г
54
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
286 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
26г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
300 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
