Германский котлетный суп с овощами и сливками
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп объединяет традиционные немецкие элементы: мягкие котлеты из говядины, свежие овощи и нежный сливочный бульон. Блюдо подается с хрустящим хлебом, что придает ему дополнительную текстуру и дополняет вкус. Котлеты маринуются в луковом соусе, а овощи добавляют яркость и насыщенность блюду.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 штуки
- 100 г сливочного масла
- 300 г картофеля
- 150 г
- 100 г лаврового листа
- 100 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный молотый
- 200 мл куриного бульона
- 50 г пшеничной муки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе кубиками размером 1 см. Нарежьте луковицы тонкими кольцами, морковь — кружочками, картофель — кубиками.
Шаг 2
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Влейте куриный бульон, посыпьте солью и перцем. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Добавьте кубики куриного филе и варите 10 минут. Затем введите картофель и морковь, варите ещё 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 4
Снимите суп с огня, добавьте сливки и лавровый лист. Варите на маленьком огне 5 минут, затем уберите лавровый лист.
Шаг 5
На отдельной сковороде смешайте пшеничную муку с обжаренным луком, влейте немного бульона и готовьте до загустения. Смешайте с супом.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив зеленью и солёной огурцом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
30
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
