Голландский картофельный суп с колбасой и овощами
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
нидерландская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот суп сочетает в себе нежные картофельные кубики, мягкие овощи и копченую колбасу, приготовленную в бульоне с ароматными травами. Традиционное блюдо, которое подают в холодное время года, подчеркивает простоту и насыщенность нидерландской кухни.
Ингредиенты
- 400 г картофеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- 300 г копченой колбасы
- 500 мл говяжьего бульона
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь кубиками. Нарежьте картофель небольшими кубиками, а колбасу — ломтиками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте бульон, добавьте картофель и варите 15 минут на среднем огне.
Шаг 4
Влейте в суп колбасу и варите еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте теплым, предварительно взбив суп погружным венчиком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
