Горячий овощной пирог с сыром
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Это азербайджанское блюдо сочетает в себе нежные овощи, приготовленные на пару, и хрустящую сырную корочку. В основе — картофель, лук, морковь и томаты, которые запекаются в тесте с сыром. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Вкусный и питательный вариант сочетания традиционных продуктов с современными подходами к кулинарии.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 средний лук
- 150 г
- 200 г томатов
- 200 г твёрдого сыра
- 100 г муки
- 2 яйца
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу паприка
- по вкусу масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — полукольцами, томаты — кружочками. Отварите овощи в кипящей воде до мягкости, слейте воду.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте муку, яйца, молоко и соль, чтобы получилось густое тесто. Добавьте паприку для аромата.
Шаг 3
На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте нарезанные овощи и томаты. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Выложите обжаренные овощи в форму, залейте тестом. Посыпьте сверху тертым сыром.
Шаг 5
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку. Запекайте 20–25 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Достаньте пирог, дайте ему остыть 5 минут, затем нарежьте на порции и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
53
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
600 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
