Гороховый суп с соленой колбасой
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Гороховый суп с соленой колбасой — традиционное русское блюдо, которое сочетает в себе нежность зеленых горошин, насыщенность колбасы и аромат овощей. Это бюджетное и питательное блюдо идеально подходит для зимнего ужина. Суп готовится с минимальным количеством специй, чтобы сохранить естественный вкус ингредиентов.
Ингредиенты
- 300 г зеленых горошин
- 1 луковица
- 200 г соленой колбасы
- 150 г картофеля
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелким кубиком.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте зеленые горошины, морковь, соленую колбасу, посолите и поперчите.
Шаг 4
Залейте водой (1,5 л), доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 20 минут.
Шаг 5
Нарежьте картофель кубиками и добавьте в суп, варите еще 15 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим с поджаренным хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
