Говяжий картофельный кушбак
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это азербайджанское блюдо сочетает нежное говяжье мясо с мягким запеченным картофелем и ароматными овощами. Сочная начинка, приготовленная на основе томатной пасты, придает мясу насыщенный вкус, а зелень добавляет свежести. Подается как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к другим мясным изделиям.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г говяжьей вырезки
- 1 штука лука
- 1 штука
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты
- 3 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- для украшения зелень
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 2 см.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь в оливковом масле до мягкости.
Шаг 3
Добавьте говяжью вырезку и обжаривайте до румяного цвета.
Шаг 4
Влейте томатную пасту, добавьте соль и перец.
Шаг 5
Выложите картофель в форму, равномерно распределите.
Шаг 6
Посыпьте поверхность измельченным чесноком.
Шаг 7
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Шаг 8
Проверьте готовность, украсьте зеленью и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
60
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
