Греческая запеканка с овощами и бобами
Кухня
греческая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Греческая запеканка с овощами и бобами — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежные бобы, сладкие овощи и насыщенный вкус греческих трав. Подготовленные овощи и бобы запекаются в духовке с оливковым маслом, лимоном и специями, создавая хрустящую корочку и мягкое внутреннее содержимое. Идеально подходит как основное блюдо или гарнир.
Ингредиенты
- 400 г картофеля
- 200 г консервированных бобов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лук — полукольцами, морковь — тонкими ломтиками, болгарский перец — кружочками. Чеснок измельчите на мелкой тёрке.
Шаг 2
В смазанную маслом форму выложите слои: сначала картофель, затем бобы, лук, морковь и перец. Посыпьте солью, перцем, паприкой, базиликом и орегано. Залейте оливковым маслом и лимонным соком.
Шаг 3
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 30 минут, пока верхний слой не подрумянится.
Шаг 4
Достаньте из духовки, дайте немного остыть. Подавайте горячим, возможно, с зелёным салатом или хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
10
Белки
г
35
Жиры всего
г
58
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
15 мг
Натрий
300 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
24г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
60 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1 мкг
