Греческая запеканка с овощами и брынзой
Кухня
греческая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Греческая запеканка с овощами и брынзой — это сытное блюдо, сочетающее в себе мягкий вкус брынзы, нежность запеченных овощей и аромат греческих специй. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, подчеркивает свежесть и традиционные элементы кухни Эгейского побережья.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г баклажана
- 150 г болгарского перца
- 100 г лука
- 200 г брынзы
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч. ложка орегано
- 1 ч. ложка тимьяна
- по вкусу соли
- по вкусу черного перца
- 100 г сыра фета
- 50 г молотого ореха (грецкие или миндаль)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, баклажан и болгарский перец кубиками размером 2 см. Лук нарежьте тонкими кольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте овощи 10 минут до мягкости. Добавьте орегано, тимьян, соль и перец, перемешайте.
Шаг 3
Смешайте брынзу с фетой и молотым орехом. Насыпьте смесь на дно формы, равномерно распределите обжаренные овощи сверху.
Шаг 4
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой: если она выходит чистой, запеканка готова.
Шаг 5
Достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут. Подавайте горячей, украсьте свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
