Гречневая каша по-башкирски с овощами и луком
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Гречневая каша по-башкирски — это сытное блюдо, приготовленное с добавлением свежих овощей, лука и специй. Базовый рецепт включает морковь, лук, чеснок, помидоры и зелень, что придаёт блюду насыщенный вкус и хрустящую текстуру. Подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г гречневой крупы
- 150 г
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 3 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 10 г сушеной петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками, морковь — соломкой, помидоры — мелкими кубиками, чеснок — тонкими ломтиками. Зелень измельчите.
Шаг 2
В сковородке разогрейте масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и морковь, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте нарезанные помидоры, перемешайте и варите 3 минуты. Добавьте гречку, посолите, поперчите.
Шаг 4
Залейте смесь 1 литром кипятка, поставьте на медленный огонь, накройте крышкой и тушите 25 минут.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте измельченной петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
6.5
Белки
г
18.5
Жиры всего
г
67.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
3.2 г
Натрий
120 мг
Состав жиров
3.2г
Насыщенные жиры
10.5г
Мононенасыщенные жиры
4.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
480 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.1 мкг
