Грибной пирог с картофелем и говядиной
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Традиционный русский пирог, сочетающий в себе нежную говядину, свежие грибы и мягкую картошку, запеченную в хрустящем тесте. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 300 г слоеного теста
- 200 г говядины
- 150 г шампиньонов
- 300 г картофеля
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Раскатайте тесто в круглую форму диаметром 25 см.
Шаг 2
Нарежьте говядину на кубики, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и шампиньоны, готовьте 5 минут до выпаривания лишней влаги.
Шаг 3
Нарежьте картофель на тонкие ломтики. Посыпьте солью и перцем, перемешайте.
Шаг 4
Выложите на дно формы обжаренное мясо с грибами, затем картофель. Залейте смесью яиц и молока.
Шаг 5
Поставьте форму в духовку на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой — тесто должно быть золотистым и пружинить при нажатии.
Шаг 6
Дайте пирогу остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
128 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
