Грибной пирог с луком и ветчиной
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Завтрак
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе нежный вкус грибов, сладковатый лук и ароматную ветчину в хрустящем тесте. Подлива из белого соуса придаёт блюду сочность и уютный французский колорит. Идеально подходит как для завтрака, так и для ужина.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 150 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 150 г ветчины
- 200 мл сливок 35%
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу тонкими кольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и ветчину, тушите 5 минут. Уменьшите огонь и варите до выпаривания лишней влаги.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте муку, яйца, молоко и соль. Тщательно замесите тесто до однородной консистенции. Выложите его в форму для запекания, равномерно распределите начинку и посыпьте перцем.
Шаг 3
Залейте пирог сливками, равномерно распределите по поверхности. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить чистой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
24
Белки
г
58
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
180 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
36г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
350 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
