Грюйер с грибами и запечённым картофелем
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чешская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Насыщенный чешский суп с нежным грюйером, свежими грибами и хрустящим запечённым картофелем. Толстый бульон с добавлением сливок и зелени создаёт баланс между сытностью и лёгкостью. Блюдо сочетает традиционные ингредиенты с современными текстурами, подходит для семейных обедов или ужинов.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г грюйера
- 300 г шампиньонов
- 2
- 1 л говяжьего бульона
- 100 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
- свежая петрушка для украшения
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лук – полукольцами, шампиньоны – ломтиками. Запеките картофель в духовке при 200°C до золотистой корочки (около 25 минут).
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Влейте бульон, доведите до кипения. Добавьте грибы и варите 10 минут.
Шаг 3
Всыпьте нарезанный грюйер, аккуратно перемешайте, чтобы он расплавился. Влейте сливки, посолите и поперчите. Доведите до готовности.
Шаг 4
Перед подачей украсьте свежей петрушкой и подавайте с запечённым картофелем.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
98 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
600 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3 мкг
