Грюйеровый пирог с клюквой и лавандой
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Ужин
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог объединяет насыщенный вкус твёрдого швейцарского сыра грюйера с кисло-сладкими клюквами и нежным ароматом лаванды. Традиционное немецкое тесто сочетается с необычным сочетанием ингредиентов, создавая баланс между земляным вкусом и ароматной пряностью. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г теста для пирога
- 300 г грюйера
- 200 г свежей клюквы
- 100 г сахара
- 2 яйца
- по вкусу соль
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. лавандового масла
- 50 г муки
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога. Выпекайте 10 минут, пока не станет золотистым.
Шаг 2
В большой миске смешайте грюйер, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца, масло и сахар, тщательно взбейте вилкой.
Шаг 3
Влейте смесь в предварительно запечённое тесто. Посыпьте сверху клюквой и щепоткой муки. Влейте 2 столовые ложки лавандового масла на поверхность пирога.
Шаг 4
Верните в духовку и выпекайте ещё 30 минут, пока сыр не начнёт пузыриться, а клюква не станет мягкой. Охладите 15 минут перед подачей.
Шаг 5
Перед подачей можно посыпать мелко нарезанным свежим лавандовым цветом для декора.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14.5
Белки
г
62.3
Жиры всего
г
48.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
36.5 г
Клетчатка
1.2 г
Холестерин
175 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
38.7г
Насыщенные жиры
10.5г
Мононенасыщенные жиры
9.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
350 мг
Кальций
900 мг
Железо
4.8 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
