Грузинский хачапури с грибами и овощами
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Грузинский хачапури с грибами и овощами — это вкусное и питательное блюдо, которое сочетает в себе традиционный рецепт хачапури с необычной начинкой из свежих овощей и грибов. Блюдо готовится из теста, которое подается в форме лодочки, и начинки, состоящей из шампиньонов, баклажанов, перца и лука. Хачапури подается с овощной начинкой, что делает его идеальным для вегетарианцев и любителей овощных блюд.
Ингредиенты
- мука пшеничная 300 г
- вода 150 мл
- дрожжи сухие 5 г
- соль 5 г
- оливковое масло 30 мл
- шампиньоны 200 г
- баклажан 1 штука
- красный перец 1 штука
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 2
- сметана 50 г
- сыр фета 100 г
- оливковое масло для смазывания 20 мл
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте муку, дрожжи и соль, добавьте воду и оливковое масло, замесите тесто и оставьте его подниматься на 1 час.
Шаг 2
Приготовьте начинку: нарезайте шампиньоны, баклажан, перец и лук. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости, добавьте чеснок и сметану, тщательно перемешайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
14.5
Белки
г
38.2
Жиры всего
г
145.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.2 г
Клетчатка
6.8 г
Холестерин
35.5 мг
Натрий
1750 мг
Состав жиров
9.6г
Насыщенные жиры
20.7г
Мононенасыщенные жиры
7.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
320 мг
Железо
4.2 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
