Грузинский овощной борщ с фасолью и кинзой
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот овощной борщ с фасолью и кинзой сочетает в себе нежный вкус свежих овощей, ароматную фасоль и зелень. Традиционный грузинский борщ готовится с использованием местных ингредиентов, таких как баклажаны, помидоры и кинза, что придаёт блюду уникальный вкус и питательность.
Ингредиенты
- 500 г баклажана
- 400 г помидоров
- 200 г фасоли
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан воды
- 1 столовая ложка кинзы
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный молотый
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны кубиками и поместите их в кастрюлю.
Шаг 2
Добавьте нарезанные помидоры и лук, залейте водой.
Шаг 3
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 5
Добавьте фасоль и чеснок, варите ещё 10 минут.
Шаг 6
Влейте кинзу, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Дайте борщу настояться 5 минут, затем подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8
Белки
г
3
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
4 г
Натрий
180 мг
Состав жиров
2г
Мононенасыщенные жиры
1г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Фолат
180 мкг
