Грузинский овощной гратен с курицей
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо объединяет нежную курицу с ароматными овощами и сыром, запеченными в духовке. Используются традиционные грузинские специи, что придает ему насыщенный вкус и нотки средиземноморской кухни. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 3 баклажана
- 2 помидора
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл молока
- 100 г сыра
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу хмели-сунели
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, баклажаны и помидоры на тонкие ломтики, лук — на полукольца. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде до прозрачности, добавьте курицу и обжаривайте 5 минут. Влейте молоко, посолите, поперчите и добавьте хмели-сунели. Варите на среднем огне 10 минут.
Шаг 3
Смешайте обжаренные овощи и курицу в глубокой посуде. Посыпьте сыром, равномерно распределите по поверхности и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Шаг 4
Перед подачей проверьте готовность: овощи должны стать мягкими, а сыр — золотистым. Если нужно, добавьте немного масла для лучшего пропекания.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
450 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
