Грузинский овощной пирог с баклажанами
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Сытное блюдо, сочетающее в себе нежные баклажаны, сладкую тыкву и овсяную кашу, приправленное ароматными грузинскими специями. Пирог получается сочным, с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом, идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г баклажанов
- 300 г тыквы
- 2
- 100 г овсяной крупы
- 150 мл молока
- 3 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ч. л. тмина
- 2 ст. л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны и тыкву кубиками размером 1 см. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте лук и жарьте до прозрачности.
Шаг 2
В отдельной посуде сварите овсяную кашу в молоке до готовности, добавьте тмин, соль и перец. Остудите.
Шаг 3
Смешайте обжаренные овощи с овсяной кашей, тщательно перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте в смесь овощей и кашу, перемешайте до однородности.
Шаг 5
Форму смажьте маслом, выложите подготовленную смесь, равномерно распределите.
Шаг 6
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут, пока верх не подрумянится.
Шаг 7
Достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут, затем нарежьте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
48.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.4 г
Клетчатка
6.7 г
Холестерин
119.5 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
6.7г
Насыщенные жиры
19.5г
Мононенасыщенные жиры
6.6г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
660 мг
Кальций
230 мг
Железо
4.8 мг
Витамины
Витамин A
750 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
130 мкг
Витамин B12
0.6 мкг
