Гуляш по-венгерски с курицей и грибами
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Гуляш по-венгерски с курицей и грибами – насыщенное блюдо, сочетающее нежное мясо, ароматные грибы и пикантные специи. Это классическое венгерское блюдо готовится с использованием сладкой паприки, лука и томатной пасты, создавая глубокий вкус и насыщенный соус. Идеально подходит к хлебу или рису.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 200 г шампиньонов
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. сладкой паприки
- 1 ст. л. томатной пасты
- 500 мл куриного бульона
- 200 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Удалите из сковороды и оставьте в стороне.
Шаг 2
Нарежьте лук кубиками и чеснок – мелко порубите. Добавьте на сковороду, обжаривайте 5 минут до мягкости.
Шаг 3
Влейте томатную пасту и паприку, перемешайте, добавьте бульон и варите 20 минут на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанные грибы и курицу обратно в сковороду, варите ещё 15 минут до готовности.
Шаг 5
Нарежьте картофель кубиками, добавьте в соус, варите 10 минут до мягкости.
Шаг 6
Смешайте муку с маслом, добавьте в гуляш и варите 2 минуты, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
