Индийский овощной бургер с кокосовым соусом и рисом
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Этот бургер сочетает в себе нежные овощи, кокосовый соус и рис, приготовленные в индийском стиле. Он идеален для тех, кто ищет вкусный и питательный ужин. Овощи запеченные или на пару, соус с кокосовым молоком и пряностями, а рис приготовленный в специях. Это блюдо сочетает в себе разнообразие вкусов и текстур, делая его идеальным для любителей вкусных и здоровых блюд.
Ингредиенты
- Картофель - 200 г
- Баклажан - 150 г
- Помидор - 2 штуки
- Морковь - 150 г
- Лук - 1 штука
- Кокосовое молоко - 100 мл
- Чили-порошок - 1 ч.л.
- Корица - 0.5 ч.л.
- Кориандр - 0.5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Рис - 150 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовить рис: отварить рис в воде с добавлением соли, лимонного сока и немного масла. Заправить специями перед подачей.
Шаг 2
Овощи нарезать кубиками и запечь в духовке при 200°C в течение 20 минут, или на пару.
Шаг 3
В отдельной посуде смешать кокосовое молоко с чили-порошком, корицей и кориандром. Варить на медленном огне 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 4
Собрать бургер: положить рис, овощи и соус на булочку. Дополнительно можно добавить зелень или кефирный соус.
Шаг 5
Подавать горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
58.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.8 г
Клетчатка
10.6 г
Холестерин
19 мг
Натрий
740 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
9.7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
210 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
650 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.7 мкг
