Индийский пирог с брокколи и курицей
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот индийский пирог сочетает в себе традиционную индийскую кухню и современные элементы. Он приготовлен на основе рисовой муки, что придает ему нежную текстуру. Основу пирога украшают овощи и курица, приготовленные на основе кокосового молока и специй. Пирог получается воздушным и сытным, отлично подходит как самостоятельное блюдо или как закуска к чайной церемонии.
Ингредиенты
- рисовая мука - 200 г
- курица - 300 г
- брокколи - 200 г
- лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- томатный соус - 100 г
- кукурузное масло - 50 мл
- соль - 1 ч.л.
- перец - 1 ч.л.
- куркума - 1/2 ч.л.
- лаймовый сок - 1 ст.л.
- зелень - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте курицу: нарежьте курицу кубиками, обжарьте на кукурузном масле до золотистого цвета, добавьте томатный соус, соль, перец, куркуму и лаймовый сок. Доведите до готовности и оставьте на потом.
Шаг 2
Приготовьте брокколи: нарежьте брокколи на мелкие кусочки, обжарьте на кукурузном масле до мягкости, добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности. Смешайте с курицей.
Шаг 3
Смешайте тесто: в миске смешайте рисовую муку, соль и перец. Добавьте немного воды, чтобы получилась пластичная масса. Раскатайте тесто в лист и выложите в форму.
Шаг 4
Заполните тесто: выложите смесь из курицы и брокколи в тесто, сверните пирог, закрепите края и запеките в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 5
Посыпьте зеленью и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
