Ямайский барбекю-бифштекс с копченым манго
Кухня
ямайская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Ямайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
40 мин
Ямайский барбекю-бифштекс с копченым манго — это уникальное блюдо, сочетающее традиционные ямайские специи и современные техники приготовления. Мясо маринуется в смеси специй, затем запекается на гриле, а копченый манго добавляет блюду сладкий и острый вкус. Это блюдо идеально подходит для гриль-вечеринок или ужинов в стиле карибского отдыха.
Ингредиенты
- Говяжья вырезка 500 г
- Манго 2
- Масло оливы 2 ст.л.
- Смесь ямайских специй (паприка, чили, корица, куркума) 1 ст. ложка
- Чеснок 2
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Масло для жарки 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте копченый манго: нарежьте манго на кубики, натереть смесью специй и коптить в коптильне 20 минут.
Шаг 2
Приготовьте маринад: смешайте масло оливы, соевый соус, измельченный чеснок, сахар, соль и перец.
Шаг 3
Нанесите маринад на говяжью вырезку, оставьте на 30 минут.
Шаг 4
Приготовьте гриль: нагреть до средней температуры, смазать маслом.
Шаг 5
Обжарьте бифштекс на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте бифштекс с копченым манго, украсив свежим огурцом и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
90 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
