Ямайский кокосовый суп с креветками и паприкой
Кухня
ямайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Карибская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Ароматный суп на основе кокосовой кашки, в котором сочетаются сочные креветки, острый вкус паприки и нежная текстура морепродуктов. Подается с зеленью и лаймом для контраста кислой нотки, что делает блюдо особенно ярким и насыщенным. Отлично подходит как на закуску, так и на основной прием пищи.
Ингредиенты
- 500 г кокосовой кашки
- 200 г креветок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка паприки
- 200 мл томатного соуса
- 1 лайм
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Нарежьте луковицу и чеснок, добавьте в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 2
Влейте томатный соус, перемешайте и добавьте паприку. Варите 5 минут, пока аромат не раскроется.
Шаг 3
Поставьте сковороду на медленный огонь, влейте кокосовую кашку. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте креветки, посолите и поперчите. Варите 5 минут, пока креветки не станут прозрачными и не приобретут розовый оттенок.
Шаг 5
Снимите с огня, выжмите сок лайма. Подавайте с свежей зеленью, например, кинзой или петрушкой.
Шаг 6
Перед подачей можно добавьте кусочки лимона или зеленого лука для декора.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
75 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
