Японская курица с грибами и овощами в кляре
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот рецепт японской кухни сочетает в себе сочную курицу, ароматные грибы и свежие овощи, покрытые воздушным клярем. После обжарки блюдо заправляется соусом, приготовленным из соевого соуса, имбиря и лимонного сока, что придает ему свежий вкус и баланс между сладким и острым. Блюдо подается горячим и идеально подходит как основное блюдо или как закуска.
Ингредиенты
- куриная грудка - 300 г
- шампиньоны - 150 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- свежие грибы - 100 г
- мука - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- соевый соус - 2 ст.л.
- имбирь натертый - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кляре: смешайте муку, яйцо и немного воды, чтобы получилась густая масса. Добавьте соль и перец.
Шаг 2
Нарежьте курицу, грибы, лук и морковь на небольшие кусочки.
Шаг 3
Обжарьте курицу в масле до золотистой корочки, затем добавьте грибы и овощи, обжаривая в течение 5 минут.
Шаг 4
Пока овощи обжариваются, приготовьте соус: смешайте соевый соус, натертый имбирь и лимонный сок.
Шаг 5
Залейте соусом и перемешайте, оставьте на огне на 3 минуты.
Шаг 6
Пока блюдо готовится, смажьте клярем каждую порцию и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
