Кальмары в чилийском соусе с лимоном
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Закуска
Категория
международная
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Кальмары, приготовленные в ароматном чилийском соусе, обжаренные до хрустящей корочки и заправленные свежим лимонным соком. Блюдо сочетает острый, сладкий и цитрусовый вкус, подчеркивается свежестью овощей и лимона. Идеально подходит как закуска или основное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г кальмаров
- 2 штуки перца чили
- 1 лук
- 3 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 3 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте перец чили мелкими кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Отожмите сок из лимона.
Шаг 2
Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте лук до прозрачности, добавьте перец чили и чеснок, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте сок лимона, добавьте кальмары, посолите и поперчите. Тушите 10 минут, пока кальмары не станут мягкими.
Шаг 4
Перемешайте, уберите с огня и подавайте горячим или прохладным.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
55 мг
Натрий
240 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
180 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
4 мкг
