Камбоджийский суп с тонкими лапшами и креветками
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Перекус
Категория
камбоджийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп представляет собой свежую и ароматную основу, приготовленную из свежих овощей, пряностей и креветок. Он идеально сочетает в себе тонкие лапши, нежные креветки и вкусные овощи, создавая баланс между соленостью, сладостью и острым вкусом. Суп подается горячим и подходит как основное блюдо или как легкий перекус.
Ингредиенты
- тонкие лапши - 200 г
- креветки - 200 г
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- огурец - 1 шт
- чеснок - 3 зубчика
- кокосовое молоко - 200 мл
- вода - 500 мл
- соли - 1 ч. л.
- перца черного молотого - 0.5 ч. л.
- имбиря - 1 см
- куриный бульон - 100 мл
- соевый соус - 1 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте бульон: в кипящую воду добавьте лук, морковь, имбирь и куриный бульон. Варите 10 минут.
Шаг 2
Добавьте кокосовое молоко и соевый соус, перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 3
В отдельной посуде обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем добавьте огурец и нарезанные креветки, приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Влейте готовый бульон в посуду с креветками, доведите до кипения, добавьте лапши и варите 3-5 минут до готовности.
Шаг 5
Украсьте зеленью и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
