Канадский лесной куриный суп с кедровыми орехами
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
65 мин
Этот суп сочетает в себе нежное куриное мясо, свежие овощи и аромат кедровых орехов, характерные для традиционной канадской кухни. База из куриного бульона придаёт блюду насыщенный вкус, а добавление листьев мяты и зелёного лука завершает его свежестью. Кедровые орехи, собранные в лесу, придают уникальную текстуру и запах, отражающий связь канадцев с природой.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 2
- 1 стебель сельдерея
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 л куриного бульона
- 50 г кедровых орехов
- 10 листьев мяты
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь, сельдерей, лук и чеснок на мелкие кубики. Очистите лук и сельдерей от шелухи.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 1 литр куриного бульона, добавьте нарезанные овощи, курицу, томатную пасту, соль и перец. Поставьте на средний огонь.
Шаг 3
Приготовьте кедровые орехи: обжарьте их на сухой сковороде 2–3 минуты до появления аромата. Добавьте в суп и варите 40 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 4
Перед подачей измельчите листья мяты и зелёный лук, добавьте в суп. Варите ещё 5 минут, затем процедите и подавайте.
Шаг 5
Сверху можно посыпать свежими кедровыми орехами и украсить веточкой мяты.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
35
Белки
г
18
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
130 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
