Картофельная каша с овощами и грибами
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Гарнир
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе мягкий картофель, свежие овощи и шампиньоны в нежной каше, приготовленной на воде. Мягкая текстура и насыщенный вкус делают его отличным гарниром или самостоятельным ужином. Вкусно подается с зеленью и сметаной.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г шампиньонов
- 100 г лука репчатого
- 200 г
- 100 г яиц куриных
- 100 г сливочного масла
- 200 мл воды
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 50 г зелени петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками. Шампиньоны порежьте пластинками.
Шаг 2
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте морковь и шампиньоны, готовьте 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Влейте воду, добавьте нарезанный картофель, соль и перец. Варите на медленном огне 20 минут, пока картофель не разварится.
Шаг 5
Снимите с огня, добавьте яйца, аккуратно перемешайте, чтобы они не сварились.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте измельченной зеленью петрушки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
10.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
4.5 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
14.5г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
