Картофельное пюре с копчёным лососем и паприкой
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Гарнир
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это традиционное венгерское блюдо сочетает нежный вкус копчёного лосося с мягким картофельным пюре и острой паприкой. Подходит как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо, идеально для зимнего ужина. Пюре готовится с добавлением сливочного масла и ароматных специй, что придаёт ему насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г копчёного лосося
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. паприки
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу и чеснок мелким кубиком. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный картофель, паприку, соль и перец. Залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 25 минут, пока картофель не размякнёт.
Шаг 3
Снимите с огня и тщательно взбейте пюре вилкой или блендером до однородной консистенции.
Шаг 4
Переложите пюре в глубокую сковороду, добавьте копчёный лосось и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
