Картофельный пирог с клюквой
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Традиционное белорусское блюдо, сочетающее в себе мягкий картофельный пирог с кислыми клюквами и золотистой корочкой. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, подчеркивает насыщенность вкуса и аромат местных продуктов.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г клюквы
- 100 г муки
- 2 штуки яйца
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- 1 столовая ложка сахара
- 100 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и отварите до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте муку, яйца, масло, соль, сахар и молоко, чтобы получилось густое тесто.
Шаг 3
Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее картофель.
Шаг 4
Залейте тесто поверх картофеля, равномерно распределив его.
Шаг 5
Распределите клюкву по поверхности теста, слегка вдавливая в него.
Шаг 6
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 35 минут.
Шаг 7
Проверьте готовность зубочисткой: если она выходит чистой, пирог готов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
6.5
Белки
г
18.2
Жиры всего
г
64.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12 г
Клетчатка
3.8 г
Холестерин
90 мг
Натрий
150 мг
Состав жиров
9г
Насыщенные жиры
4.5г
Мононенасыщенные жиры
3.7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
160 мг
Железо
2.4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
