Казахский пирог с ячменем и грибами
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Казахский пирог с ячменем и грибами — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе полезные свойства ячменной муки и аромат грибов. Ячменная мука придает пирогу особый вкус и текстуру, а грибы и лук добавляют сочность и насыщенность. Этот пирог можно подавать как основное блюдо или как закуску.
Ингредиенты
- ячменная мука 200 г
- грибы (свежие или замороженные) 300 г
- лук репчатый 1 штука
- яйцо 1 штука
- сливочное масло 50 г
- молоко 200 мл
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте грибы: очистите, помойте и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Приготовьте тесто: в миске смешайте ячменную муку, яйцо, молоко, сливочное масло, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте грибы в сковороду с луком и готовьте 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 5
Смешайте начинку из грибов и лука с тестом.
Шаг 6
Вылейте смесь в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
Шаг 7
Пеките пирог в духовке при 180°C в течение 25-30 минут, пока он не подрумянится.
Шаг 8
Дайте остыть и подавайте с кефиром или йогуртом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
80 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
13г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
350 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
